Tenuta di FORCI- VINO

	VINO Rosso a Denominazione di Origine Controllata COLLINE LUCCHESI
	Vino a denominazione di origine controllata e perciò prodotto in conformità alle leggi del disciplinare, salvo che per minima parte secondo libere scelte. È il tipico vino da tutto pasto, sia per carni bianche che rosse, da consumarsi abitualmente tutti i giorni dell’anno. Vitigni: 65% Sangiovese 30% Canaiolo 5% Colorino Caratteristiche organolettiche: profumo fruttato abbastanza intenso, gusto secco, buono giovane, dai 3 ai 24 mesi. Colore: rosso rubino. Gradazione: 12 gradi. Durata: in bottiglie, circa 3 anni. Produzione annua media: 70.000 bottiglie. Etichetta: la Villa di Forci in un disegno del conte Vincenzo Giustiniani. Gli stemmi, al centro quello Buonvisi, a sinistra quello Scola, a destra quello Giustiniani.

	VINO Rosso a Indicazione Geografica Tipica FORCIANO
	Viene prodotto con uve scelte da vecchi vitigni di una volta, tipici lucchesi. Accompagna bene ogni tipo di carne rossa, specialmente grigliata. Vitigni: 70% Sangiovese 20% Canaiolo 5% Ciliegiolo 3% Colorino 2% Moscato d’Amburgo Caratteristiche organolettiche: gusto rotondo, sapore pieno molto fruttato, con leggera velatura di moscato. Colore: rosso rubino intenso. Gradazione: 13 gradi. Durata: in bottiglie, circa 5 anni. Produzione annua media: 6.000 bottiglie. Etichetta: la cometa dei Buonvisi è unita allo stendardo di Lucca.

	VINO Rosso a Indicazione Geografica Tipica CARDINAL BUONVISI
	È ottenuto con uve selezionate fatte appassire stese in un grande salone ben aereato. Le uve appassite vengono fatte fermentare quando i grappoli, persa la giusta quantità di acqua, raggiungono i 26 - 30 gradi zuccherini. La fermentazione deve essere molto lenta e prolungata nel tempo. Il risultato di questo metodo dà un vino con alta gradazione alcolica (15 - 16 gradi) che mantiene inalterato il sapore delle uve. È un metodo antico usato sui monti della Garfagnana, dove il clima rigido ed il terreno poco propizio, che consentono all’uva solo una bassa gradazione, hanno fatto aguzzare l’ingegno per ottenere un vino che, se non per quantità, almeno per qualità, fosse superiore a molti altri suoi fratelli delle colline vicino a Lucca. L’uva “Cardinale”, se pure in assai piccola quantità presente in questo bel vino, lo ha reso adatto per ricordare e rendere omaggio ad uno dei più illustri rappresentanti della famiglia Buonvisi, la secolare famiglia lucchese che, fin dal medioevo, ha dato origine alla tenuta di Forci. Bevuto con parsimonia è adatto a cibi impegnativi, come carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.
	Vitigni: 35% Sangiovese 35% Cabernet Sauvignon 20% Merlot 8% Malvasia nera 2% Cardinale Caratteristiche organolettiche: è un vino secco, fruttato, dal corpo pieno e robusto. Colore: rosso rubino molto intenso. Gradazione: 15 gradi Durata: in bottiglie, circa 10 anni. Produzione annua media: 5.000 bottiglie numerate Etichetta: la cometa Buonvisi in tarsie marmoree dalla cappella dei tre cardinali Buonvisi nella chiesa di S. Frediano a Lucca.

	VINO Rosso a Denominazione di Origine Controllata PAGANELLO
	È un vino monovitigno, un Sangiovese in purezza, tipica base dei vini toscani. Si accompagna bene con ogni carne rossa, dalla bistecca alla tagliata. Vitigno: 100% Sangiovese Caratteristiche organolettiche: vino molto corposo, maschio e ben strutturato. Colore: rosso rubino vivo. Gradazione: 12 gradi Durata: in bottiglie, circa 8 anni. Produzione annua media: 5.000 bottiglie Etichetta: affresco nel salone della Villa di Forci, raffigurante Bacco. Bacco, dio del vino, brinda a suo padre Giove, re degli dei pagani, e per onorarlo gli dedica questo vino creandogli il nome di “Sangiovese” appunto per ricordarlo.

	VINO Bianco a Denominazione di Origine Controllata PANTERINO
	È un vino monovitigno, un vermentino in purezza. Anche se il vermentino è più conosciuto come vino tipico della Sardegna e della Liguria, in realtà, come vitigno, è presente da sempre anche nella Lucchesia. È consigliato come aperitivo e appropriato insieme ad antipasti ed a cibi delicati a base di pesce, a cui esalta il sapore. Vitigno: 100% Vermentino Caratteristiche organolettiche: pur essendo un vino secco, grazie all’uva di questo vitigno, riesce ad avere un profumo intenso e fruttato. Colore: giallo paglierino chiaro. Gradazione: 12 gradi. Durata: in bottiglie, circa 3 anni. Produzione annua media: 4.000 bottiglie Etichetta: il panterino, cucciolo della pantera, emblema di Lucca, guarda nel cielo la cometa dei Buonvisi.

	VINO Bianco a Denominazione di Origine Controllata COLLINE LUCCHESI
	Vino a denominazione di origine controllata e perciò prodotto in conformità alle leggi del disciplinare, salvo - in minima parte - secondo libere scelte. Si abbina alle carni bianche ed al pesce. Vitigni: 60% Trebbiano toscano 20% Grechetto 20% Vermentino Caratteristiche organolettiche: profumo fruttato, gusto asciutto leggermente amarognolo. Colore: giallo paglierino. Gradazione: 12 gradi. Durata: in bottiglie, circa 3 anni. Produzione annua media: 15.000 bottiglie. Etichetta: la Villa di Forci in un disegno del conte Vincenzo Giustiniani. Gli stemmi, al centro quello Buonvisi, a sinistra quello Scola, a destra quello Giustiniani.

Tenuta di Forci - Via per Pieve S. Stefano n.7165 - 55100 LUCCA - ITALIA - info@tenutadiforci.it - tel./fax +39/0583/349007